Svartplättar (vegetariska biffar) med citrus- och avokadosalsa. Foto: JESSICA GOW / TT.
Norran har nämnt detta i ett par artiklar och miljövänliga tips har lämnats.
Ett förslag jag läst om är att införa en vegetarisk dag i veckan. Men tänk efter, det innebär i praktiken att negativ miljöpåverkan fortsätter, men nu sexa dagar i vecka i stället för sju.
Köttindustrin är den största miljöboven. Att satsa mark där boskap betar och för att odla foder till djur som sedan ska bli kött är ett enormt slöseri med jordens resurser. Att producera en enda hamburgare kräver cirka 2 400 liter vatten!
Köttindustrin producerar mer växthusgaser än alla världens transporter tillsammans. Jorden står i brand och kommunens skolor välkomnar inte ens en helvegetarisk dag i veckan.
Dagens recept i Norran innehåller ytterst sällan något vegetariskt och recept på veganskt är knappt alls.
Det är dags att börja göra något åt saken. Att föda upp djur, levande och kännande individer, i produktionssyfte är ren och skär idioti.
Vi behöver inte kött för att må bra, snarare tvärtom. Vi är inte längre grottmänniskor och behöver inte äta kött för överlevnad.
Inte heller behöver vi det för att äta gott. Det år 2015 och det finns substitut till allt.
Vi har helt enkelt inte råd att fortsätta äta som vi gör. Visst, jag älskar kött, är ingen ursäkt längre.
Skärp dig! Bli vegan och rädda vår planets framtid istället. Av någon anledning känns det en aning viktigare än din smak för döda djur.
Ellen