Underkänt betyg får sjukhusmaten i Skellefteå av skribenten. Foto: Fredrik Sandberg/TT.
Efter en veckas vistelse på Skellefteå lasarett kan jag inte annat än att förundras över att det inte ska gå servera mat som smakar bra och har ett bra näringsinnehåll.
Om det är några som behöver få i sig bra mat så är det personer som ligger på sjukhus.
Under den veckan jag låg inne tror jag det var två måltider som var hyfsat bra. Annars smaklöst och för ögat inte lockande.
Jag förstår att massproducerat inte kan bli lika bra som hemlagat men så dåligt som det var trodde jag absolut inte det skulle vara.
Det har visat sig på andra håll att det går att få till bra mat utan att kostnaderna sticker iväg.
Ej kräsen
Svar direkt
Så jättetråkigt att du tycker att maten som vi på Arom kök och restaurang, som drivs av Skellefteå kommun, har lagat inte har motsvarat dina förväntningar.
Maten vi lagar är för det mesta lagad från grunden och all mat är näringsvärdesberäknad så att den överensstämmer med de rekommendationer som finns för mat på sjukhus.
Maten är en del, och hur man upplever den en annan. Det beror förstås på hur man mår, och är man inlagd på sjukhus så är oftast aptiten inte den bästa.
Det vet vi och därför arbetar vi stenhårt med att maten ska passa våra gäster och den ska se god ut och smaka bra.
Ta gärna kontakt med mig och berätta om dina upplevelser så kan du hjälpa oss att bli bättre.
Jeanette Stridsman
Kostchef
Skellefteå kommun