Svar till insändare den 17 september om mjölklogiken.
Självklart tar Norrmejerier ut ett så högt pris som möjligt för samtliga mejeriprodukter. All mjölk från norrländska mjölkbönder förädlas till olika varor och färska mjölkprodukter som mjölk, fil, yoghurt, smör, grädde och ost. Ungefär hälften av norrländsk mjölkråvara förädlas till ost och det går åt tio liter mjölk till ett kg ost.
Just nu är konkurrensen i mejerihyllan stenhård och för Norrlands mjölkbönder är det kollosalt viktigt att så många som möjligt väljer Norrmejeriers produkter. I det valet finns en gräns för hur stor prisskillnaden kan vara jämfört med prispressande konkurrenter.
Det är också viktigt att se alla produkter, även osten. Tyvärr lockas många just nu till köp av importerad ost till lågpris. Frisläppta mjölkkvoter inom EU och rysk handelsblockad mot jordbruksprodukter är två av flera faktorer som lett till ett priskrig på osten som är ekonomiskt smärtsam för Norrmejeriers ägare, de norrländska mjölkbönderna.
Med tillförsikt ser jag fram emot att vårt nya ostkoncept med nya förpackningar ska bidra till en vändning på både volymer och prisnivåer.
För att hantera säsongsvariationer i volymer av mjölkråvara, vilka är naturliga i vår bransch, måste en viss del av mjölken säljas på marknader längre bort och då i form av ost, smör eller mjölkpulver.
Hans-Åke Hammarström, vd, Norrmejerier
Tänk efter kring lokalproduceratNy vd till Norrmejerier”Det känns otroligt ledsamt, men så är det tyvärr”Bara ören över för bönderna efter prishöjning på mjölk