Jag undrar om vi är på väg mot en förskola och skola där föräldrarna måste skicka matsäck med barnen eftersom vi inte längre kan tillgodose allas önskemål.
Jag och mina kollegors vardag ser ut så här :
Föräldrar som berättar att deras barn bara äter pannkaka och makaroner hemma för det är det enda de tycker om.
Ett barn har eget bordsmargarin och egen mjölk för att den hälsomedvetna föräldern anser att det förskolan erbjuder inte är bra nog. Minus fläsk, det vill säga kost utan griskött och blodmat ersätts med nötkött.
Föräldern som vill att all mat är ekologisk. Kommunen godkänner inte halalslaktat kött utan erbjuder istället vegetarisk mat. Föräldern som ifrågasätter att det erbjuds en vegetarisk rätt i veckan, hen vill att barnet får kött varje dag.
Förutom detta jobbar våra kockar hårt med att säkerställa att alla som är allergiska och blir sjuka av fel kost, får den mat de behöver.
Så hur länge kommer kommunen att kunna erbjuda mat till alla?
Förskolläraren
Svar direkt:
Det finns ett kostpolitiskt program som är beslutat för förskola, skola och äldreomsorg i Skellefteå kommun.
Sedan är det måltidsavdelningen som planerar matsedeln för den mat som ska ätas i de olika verksamheterna.
Vi inom skolan har en tät dialog med måltidsavdelningen för både matsedelns utformning och innehåll. Specialkost erbjuds utifrån medicinska behov.
Jan Söderström, Verksamhetschef, Skolkontoret, Skellefteå kommun
Peter Lundmark, Måltidschef, Support och lokaler, Skellefteå kommun