Fazer som lägger ner i Lövånger har samtidigt fått tillstånd till Europas första bröd med protein från insekter (syrsor) som nu börjar tillverkas i Helsingfors.
Vore det inte bättre att testa något sådant i Lövånger istället för att skrota maskinerna och bagerikunnandet?
En försöksverksamhet skulle säkert få många medfinansiärer och kunna vara början på något nytt inom hållbar mat som inte konkurrerar med Fazers övriga verksamhet i Sverige.
En som vill se möjligheter