Musikfestivaler runt om i Sverige skippar köttet för klimatets skull.
Nu är det dags för politikerna i Västerbotten att visa klimatledarskap genom att sluta äta kött för skattepengar. Ett beslut om att servera vegetariskt som standard när politiker och/eller kommunala tjänstepersoner bjuds på mat visar att klimatarbetet prioriteras.
Den amerikanska rymdflygstyrelsen Nasa meddelade för en tid sedan att juli var den hetaste månad som någonsin registreratspå vår planet sedan mätningarna startade 1880. Det var den tionde månaden i följd där den globala mark- och havstemperaturen slog ett nytt värmerekord.
Jämfört med åren 1850–1900 beräknas temperaturökningen vara 1,3 grader – varav människan orsakat 1,1.
Rapporter om att kryssningsfartyg nu plöjer genom Arktis smältande isar, bränder som ödelägger stora områden i Nordamerika och en förödande torka som drabbar östra Afrika visar att klimatet är vår tids stora ödesfråga.
Enligt Världsbanken riskerar världen att gå mot fyra graders uppvärmningredan 2060 om inte mer görs för klimatet. Det är en temperaturökning som kommer få oerhört allvarliga konsekvenser. Miljontals människor kommer sannolikt att dö.
Naturvårdsverkets rapport ” Hållbara konsumtionsmönster” visar att växthusgasutsläppen som orsakas av varje svensks matkonsumtion är omkring 1,8 ton per år.
Att kött, mejeriprodukter och fisk ersätts med växtbaserad föda är en nödvändig förutsättning för att kunna pressa ner de årliga växthusgasutsläppen från maten till hållbara 0,3 ton per person och år 2050. Det behövs för att Sverige ska kunna leva upp till FN:s klimatmål om att stabilisera den globala temperaturökningen.
Att skippa kött har i sommar blivit vanligt i musikfestivalsammanhang. Way Out Westi Göteborg, Europas största kombinerade musik- och filmfestival, bannlyste kött och mjölk under festivalen i mitten av augusti.
Musikfestivalerna Popagandai Stockholm och Musikens makti Norrland förbjuder också kött av klimatskäl. Öland Rootstog steget fullt ut i somras och tog bort alla animalier för att bidra till en hållbar utveckling – ekonomiskt, socialt och ekologiskt.
Musikfestivalernas vegonorm borde inspirera kommunpolitikerna att också våga vara klimatföredömen.
Vi uppmanar därför dem att besluta om en vegetarisk norm inom samtliga nämnder, utskott och övriga forum för politisk verksamhet i Västerbotten.
Jonas Paulsson